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今回は、今まで解説していた世界のビールを飲みたい！が簡単にわかるチャート表を作りました。
是非好みのビールを見つけてみてください♪
今回も日本酒の時同様、8種類に大きく分けてみました。
好みのビールの見分け方
普段よく飲んでいるビールには実は、200種類を超える種類があります。
そんな中からおすすめを見つけるのって大変でお金もかかります。
なので、好みを選んでいくだけでもあらかた味や性質がわかる三つの質問であなた好みのビールを見つけます♪
フルーティーさ
ここでは、ビールの香りにフルーティさがあるのが好きか嫌いかです。
ビールには主に大きく2つに分けられます。
エールビールとラガービールです。
エールビールは香りが豊かで、フルーティーな味がふわっと香るのも特徴。
9度から常温が適温とされており、ぬるくならないのでゆっくり飲む際や、会話をゆっくり楽しみたい方にはおすすめのビール。
主にイギリスビールやクラフトビールなどに多いです。
海外のビールは常温だ！というのはここから来ています。
本場ドイツでは常温が多いと言いますが、ラガービールは冷たいことが多いです♪
一方ラガービールは日本のスーパーアサヒのように香りはあまりなく、喉越しを楽しむタイプ。
皆さんの想像通り、キンキンに冷やして喉越しを楽しみながら味わいます。
こちらは、アジアなどで広く親しまれており、スパイス料理や辛い料理などと組み合わせることが多いです。
キレの有無
キレとは、味の表現方法のひとつで、後味がどれだけ早く消えていくのかを表します。
後味が長引かずにすっと消えていくビールは「キレがある」と表現され、後味が残るものは「キレがない」と表現されます。
こちらは好みで、エールビールにもキレがあるものもあり、ラガービールにもキレが緩いものがあります。
コクの有無
コクとはをウィキペディアで調べてみました。
コクに対する明確な定義はないが、甘味・うま味・苦味・塩味・酸味の五基本味の総和、さらに香りや食感などが加わり、濃厚感や広がり、複雑さなどを併せ持つと考えられている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%AF%E5%91%B3#:~:text=%E3%82%B3%E3%82%AF%E3%81%AB%E5%AF%BE%E3%81%99%E3%82%8B%E6%98%8E%E7%A2%BA%E3%81%AA%E5%AE%9A%E7%BE%A9,%E3%81%AF%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%81%97%E3%82%82%E5%90%8C%E7%BE%A9%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%84%E3%80%82
ここでビールに置き換えると、ビールの主軸である、苦味と甘みが強いかというところです。
この三つの質問できあなた好みのビールを見つけます！！
Aを選んだあなた
デュベル・モルトガット
世界一魔性を秘めたビールと呼ばれているゴールデン・エールです。
ベルギービールであり、コクとキレの両方を有しながら香りも強いエールタイプ。
フルボディで、バナナなどの熟した香りが鼻を通ります。
オルヴァル
トラピストビールの中でも異彩を放つ存在で、ベルギー生まれのエールビール♪
トラピストビールとは？
トラピスト修道院で作られたエールビールのことを指します。
ちなみにベルギーには6種類あると言われています。
オレンジやりんごのようなフルーティーな香りに加え、柑橘系のフレーバーを持ちます。
ミディアムボディで、ドライの中に甘味と酸味が複雑に絡み合うビールです。
Bを選んだあなた
コナブリューイング
アロハなハワイビールで、コクが少なめなタイプのエールビールです。
Bが好きな人には飲んでもらいたい、フルーティーでマスカットにほんのり香るキャラメルの香りが味を引き立てます。
食事中でもゆっくり飲める。そんな優しいビールです。
ブルームーン
オレンジと共に味わう新感覚のビールであり、伝統的なベルギーに囚われないホワイトビールです♪
オーツ麦と小麦を使用して実現したクリーミーな味わいが特徴。
オレンジスライスを添えて飲んで欲しいと製造者が発表している特殊なビールです。
Cを選んだあなた
ミッケラー
世界中のビアマニアを虜にしている、デンマークのクラフトビールです。
ビール界に現在進行形で革命を起こしており高級コーヒー豆などを使った新しいスタイルを数多く世に排出。
これはフルーツサワーエールという新しい飲み方であり、フルーツサワーから来ており、キレこそないもののコクと香りはピカイチに一品。
サミエルスミス
オーク樽で熟成させるという特別な手法をとっているオーガニックペールビール。
エールビールの本場イギリスで、作られており、フルーティーな香りの中に赤ワインのような匂いも覗かせるエールビールです。
オーガニックであり、お酒を飲みながらも体を気をつけたい方にはおすすめのビールです。
Dを選んだあなた
コクとキレが少なく香りがよく立つのはこちら
ブリュードッグ
シトラス薫一杯で2007年創業とビール界の中でも新米でありながら、ユニークなビールに瞬く間に世界に広がりました。
グレープフルーツやオレンジの香りが非常に強く、キレとコクはあまりないのに対し、苦味との調和がとれた味わい。
イギリスが生んだ新生児に今後とも注目です！
ライオン
スリランカ生まれの黒ビールです♪
チョコレートとカラメルをブレンドした香りで、はじめに、モルトとカラメルの甘味がきて酸味が口いっぱいに広がります。
モンドセレクションで優秀品質最高金賞を受賞しており、世界的にも評価の高いビールで有名です。
現地では、ココナッツ多めのカレーと合わせて飲まれているとか♪
Eを選んだあなた
ここからラガータイプになります♪
ホフブロイ・オリジナルラガー
ドイツ・ミュウヘンの伝統的観光地に寄る際に必ずいくと言われているビアホール「ホフブロイハウス」で作られるビール。
純粋なラガータイプビールでコクとキレもある日本人好みの味わい。
ミュウ編の水は硬度が高く、ミネラル豊富なためモルトが強調される特徴もあります。
ピルスナーウイケル
世界に初の黄金に輝くビールとして登場したチェコのラガービール。
ウイケルは「元祖」という意味で、ガラス製のグラスがちょうど一緒に普及し、ビールスタイルが爆発的にヒットした所以たるビールです。
上品のホップな香りがあり、食前酒としての相性は最高と言われています。
Fを選んだあなた
コロナ・エキストラ
「ライムと合わせてラッパ飲み」のキャッチフレーズでよく知られるコロナビール。
メキシコ特産のライムを入れることで、透明な容器だから起こる日光臭を抑えるためなんだとか。
キレが特徴的で、食事中でも難なく楽しめるのもポイント。
できればスパイシーな料理に合わせたいです！
日光臭とは？
別名スカンキー臭とも言われ猫のおしっこや獣臭に近い不快な香りです。
ビールは光を浴びると変質し、オフフレーバー（デメリット）の日光臭が発生します。
通常瓶は茶色ですが、コロナは透明の瓶のため日光の影響を受けやすかったという特徴があります。
タイガー
シンガポールで１番の大手ビールで、ハイネケン社が手がけるキレのあるラガービールです。
ほんのりと柑橘系の爽やかな香りがあり、炭酸が弱めなのも大きな特徴。
喉の渇きを癒す、爽やかなラガーでホップの苦味や香りとモルトの味わいや甘味がよくまとめられていると世界的評価も高いのが特徴。
Gを選んだあなた
サミュエルアダムス・ボストンラガー
品格のある味わい深いアメリカンラガーであり、アメリカ人が最も飲みたいビールとして、人気を馳せているビール。
ラガービールでありながら、まるでエールビールのようにまろやかな喉越しが人気で、モルトの甘味とホップの苦味も愛極まってプレミアムラガーにふさわしい１品に仕上がっています。
Hを選んだあなた
おそらく、ビールが苦手という方でしょう。
好みは様々ですが、コクがあり香りがあるとビールは多種多様です。
是非様々な味に触れてみてください♪
個人的に日本酒がどうしても飲めない場合は、日本酒をおすすめします！
まとめ
いかがだってでしょうか？
今回はわかりやすく、世界のビールを味で紹介しました♪
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