ビール

地ビールの歩み 戦後の日本は、ビール作りは大手メーカーの独占状態でした。 小規模な醸造が認められるようになったのは、なんと1994年のことでした。 流行語にもなった「規制緩和」という言葉はビール業界に...

今回は、今まで解説していた世界のビールを飲みたい！が簡単にわかるチャート表を作りました。 是非好みのビールを見つけてみてください♪ 今回も日本酒の時同様、8種類に大きく分けてみました。 好みのビールの...

仕事終わりの居酒屋で「とりあえずビール！」は有名な言葉ですよね♪ 日本が誇るビール文化は、明治時代の開国より続いてきました。 政府の方針でビールに酒税がかけられるようになり、業界が加速したと言われてお...

暑い気候にぴったしなアジアビール 今回は、アジアビール特集です。 アジアのビールは、実は歴史がまだ浅く、19世紀ごろに多く飲まれるようになったと言われています。 ヨーロッパで生まれたビールがアジアに登...

クラフトビールの最先端アメリカ。 アメリカの親しまれ得ているビールはアメリカンラガーと呼ばれ、喉の渇きを潤し、喉越しがよく苦味も少ないライトなラガーです。 そんな中、クラフトビールが人気になりだし様々...

エールビールの本場、イギリス・アイルランド。 これらのビールは、全体的に優しさと味わいのあるもの、ロースト感、アルコール感のしっかりとしたものがあり、ゆっくり会話を楽しむためには、最適のビールです。 ...

今回は世界おすすめビールベルギー編！ 複雑な歴史、様々な要因の中で人々が守ってきたベルギービールをお試しあれ！ ベルギービールとは？ ヨーロッパの小国ベルギーは、1000以上の銘柄を持ち、国民一人当た...

今回は世界おすすめビールドイツ編！ 日本人に馴染みの深い、ラガー発祥の地で法律に守られた純粋なビールをお試しあれ！ ドイツビールとは？ 現在日本で最もポピュラーなスタイルの低温長期熟成ラガーは15世紀...

熱い夏に欲しくなったり、疲れた後「プハっ」と言いたくなるビール。 今回は意外に知らないビールの意外と知らない常識について書いていきます。 ビールといえば、「黄金色で透明感があり、苦味がある炭酸のお酒！...