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今回は、日本酒の選び方について書いていきます！
日本酒を目一杯楽しみたい方はこちらからお読みください
日本酒の味の表現方法はとても多く、素人がいきなりそれを聞いてもピンとこないのが現状です。
ですので、そんな人に向けこれさえ覚えておけば、味がわかる3つのキーワードをご紹介します！
最高の日本酒に出会うための選び方
味・タイプで選ぶ
日本酒の味わいの表現は非常に多く、実のところレビューを見たところで味が理解できないところがあります。
しかし、3つのキーワードがあり、それを理解しておけば好みの銘柄が絞れます。
フルーティーな香り
あり
なし
「りんご」や「ばなな」など、フルーツに似た香りが好きな人はありを選択します。
ありの方は、上の吟醸酒に多く、どちらかというとなしは純米酒が多いです。
味の濃淡
しっかり
すっきり
飲んだ時に強く甘みが感じたい人は、「しっかり」を
軽やかに味が広がるのは、「すっきり」を選択します。
余韻
短い
長い
飲んだあと口のなかに味が残らないタイプを「短い」
じんわり味が残るのを「長い」タイプを選択します。
短いのはアルコール添加タイプが多く、長いのは純米酒タイプが多いです。
このように3つの観点で絞れば、日本酒は８タイプに分けることができます。
まず、このあなたの好みを選択してください！
では早速紹介していきます。
Aを選んだあなた
フルーティで、味がしっかりしていて余韻が長い日本酒が好きな方はこちら
臥龍梅（がりゅうばい）
一切妥協のない、吟醸仕込みによるインパクトのある酒質が注目を浴びている一本。
豊潤な含み香とキレの良さが特徴の純米吟醸の山田錦55%のお酒です。
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 生産地 | 静岡 |
| 値段 | 3325円 |
陸奥八仙（むつはっせん）
これぞ地酒。青森の代表銘柄で、青森地酒のエースと呼ばれております。
心地よいの見応えと抜群の存在感を誇ります。
| 米 | 華思い |
| 精米歩合 | 50％ |
| 生産地 | 青森 |
| 値段 | 3630円 |
勝山（かつやま）
川内伊達家の名にふさわしい最上級の味わいと称されており、山田錦の最大の長所を発揮しているとのこと。
堀が深くはっきりとした味わいが特徴。
「ぬるかん」がおすすめ
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 生産地 | 宮城県 |
| 値段 | 3850円 |
Bを選んだあなた
フルーティでありながら濃厚で、キレの短い味が好きなかたはこちら
白鶴 超特選 翔雲（はくつる しょううん）
日本酒業界を牽引する老舗が誇る最高峰の1本。
伝統を重んじながら、製造には最新技術を使用しております。
また居酒屋とかで飲むイメージが強いですが、この翔雲は白鶴の中でも最高峰であり、まさに味も最高峰と言えます。
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 生産地 | 兵庫県 |
| 値段 | 5500円 |
Cを選んだあなた
フルーティーな香りながらすっきりしながらキレの余韻が長いタイプを選んだ方はこちら
出羽桜（でわさくら）
吟醸酒を世に広めたロングセラーの名酒。
水々しい果実を思わせる香り高き逸品で、「地酒人気銘柄ランキング」で12年連続で1位を獲得しています。
| 米 | 出羽爛々 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 生産地 | 山形県 |
| 値段 | 1780円 |
御夜桜（みよざくら）
当時28歳で全国新酒鑑評会金賞を受賞した作品で、小細工のないお酒を作ることをモットーにしていたとか。
腰を据えてどっしり飲めるお酒として評判が高い。
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50％以下 |
| 生産地 | 岐阜 |
| 値段 | 2500円 |
こちらは、全国のスーパーで購入可能です。
Dを選んだあなた
フルーティーでありながらすっきりと余韻が短い日本酒がお好きなあなた。
北光政宗（ほっこうまさむね）
澄み切った空気で醸し出す最高傑作。
軽快でドライな味わいが特徴で、豪雪地ならではの味わい。
| 米 | 金紋錦 |
| 精米歩合 | 49％ |
| 生産地 | 長野 |
| 値段 | 4540円 |
三井の寿（みついのことぶき）
九州の筑後川に広がる、筑後平野で作られるこのお酒は、低温発酵及び低温貯蔵、少量ずつの瓶詰めの丁寧な作りで、きめ細かい舌触りを実感できるのが特徴。
冷やすと山田錦本来の香り方立つのがアピールポイント。
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 生産地 | 福岡 |
| 値段 | 2390円 |
Eを選んだあなた
香りが穏やかで、濃厚で余韻が長いものを選んだあなたはこちら
酒一筋
王道を走る名門酒造の実力を表した1本。
酒造りに関わる工程がとても丁寧なのが特徴。
冷やしても熱燗でも楽しめるオールマイティなのも良き。
| 米 | 雄長米 |
| 精米歩合 | 60% |
| 生産地 | 岡山 |
| 値段 | 3470円 |
山丹政宗（やまたんまさむね）
1931年創業と長い歴史を持ちながら、新たな銘柄に挑戦し続ける八木酒造。
一般的な日本酒とは異なる、優しい酸味があり、濃厚な肉料理にも会うのが特徴。
| 米 | フクヒカリ |
| 精米歩合 | 16％ |
| 生産地 | 愛媛県 |
| 値段 | 1620円 |
七田（ななだ）
圧倒的人気を誇る一本。
素晴らしいパワーのある酒米を楽しんで！というキャッチフレーズの元、酒米の研究を欠かさないことでも有名。
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 75% |
| 生産地 | 佐賀 |
| 値段 | 3580円 |
Fを選んだあなた
香りは穏やかで、濃厚でありながら余韻が短いタイプを選んだあなたはこちら
山猿
県米にこだわった唯一のハーモニー。
特徴ある旨みを生かし理想的な味のバランスを実現している1本。
酸味がありクセのない特有の味をお試しあれ
| 米 | 日本晴 |
| 精米歩合 | 60% |
| 生産地 | 山口 |
| 値段 | 1626円 |
稲里
なにも足さない純米酒のプライド高き一本。
地元の米で地元の人たちに飲まれる”地元消費”がモットーであり、あふれる米の旨味をそのままに表現しています。
| 米 | ひたちにしき |
| 精米歩合 | 60% |
| 生産地 | 茨城 |
| 値段 | 2200円 |
Gを選んだあなた
香りが穏やかで、すっきりしていてキレの余韻が長いものを選んだあなたはこちら
いずみ橋
伝統と品質の高いこだわりを有した一本。
丹沢の豊かな水に恵まれた海老名耕地に蔵を構える「泉橋酒造」。
地元貢献の意識が高い蔵で有名で、使用する米は、地元の自社製造。
キリッとした口当たりの青ラベルをお楽しみください！
| 米 | 神奈川産山田錦 |
| 精米歩合 | 58% |
| 生産地 | 神奈川 |
| 値段 | 2640円 |
貴（たか）
鍋料理にぴったりの鍋中酒！
食事に合わせやすい味わいをしている、この一本。
冬の寒い時の鍋料理にこれを合わせると…絶品です♪
| 米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 生産地 | 山口 |
| 値段 | 3850円 |
Hを選んだあなた
香りが穏やかですっきりしていて余韻が短いのを選んだあなた
酔鯨（すいげい）
これぞ土佐の酒！食事を引き立てる絶妙な酸味。
徹底した温度管理の元でゆっくり低温発酵を行う酔鯨は、食中酒として作られており、程よい酸味がより、食事を引き立てます。
| 米 | 松山三井 |
| 精米歩合 | 50% |
| 生産地 | 高知 |
| 値段 | 1156円 |
まつもと
米の味を最高に生かした食中酒。
米の味を最高に生かした清酒作りを行っており、どんな温度で飲んでもおいしい仕上がりになっている点にも注目です。
| 米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 生産地 | 京都 |
| 値段 | 2550円 |
まとめ
いかがだったでしょうか？
日本酒飲んでみたいけど、どんなのがいいの？に応えるわかりやすい表を役立ててもらえばと思います。
まだまだ紹介したい日本酒はあるので、産地や時期に分けた紹介もしていければなと思っています！
